Colore: Scuro

Odore: Fruttato pungente

Aroma: Fruttato, frutti trasformati

Sapore: Dolciastro, e amarognolo allo stesso tempo

Abbinamenti consigliati: Formaggi delicati a pasta molle, ma anche a un bel tagliere ricco di formaggi stagionati: Selvaggina. Biscotti di pasta frolla